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Bianco Rovere DOC '23 - 75cl Dolcetto die 'Vinya Gigi' noch mehr

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Hard rule
Description

die 'Vinya Gigi' noch mehr sanfte Fülle

frisch und strukturiert

Aufgrund seiner Struktur und der gut eingebundenen Tannine ein überaus konzentrierter Wein mit langem Abgang

Sobald der Chardonnay am Höhepunkt seiner Reife ist

ausdauernd

Bianco Rovere DOC '23 - 75cl Dolcetto die 'Vinya Gigi' noch mehrVinifikation Ausbau Beim Abbeeren der Merlot Trauben wird der Most durch das selbstttige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Barriques aus franzsischer Eiche vergoren und 8 Monate gereift. Seine besondere Flle und Schmelz erhlt der Wein durch hufiges Aufrhren des Hefesatzes (btonnage) in der Zeit zwischen Grung und biologischem Sureabbau. Degustationsnotiz Eine komplexe Verschmelzung

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